Производственно-техническая лаборатория

Контроль качества и безопасности кормов — основная функция производственно-технической лаборатории, которая осуществляется на всех этапах производства и включает:

• тотальный входной контроль всего сырья;
• регулярный контроль производственного процесса;
• регламентированный контроль продукции.

Качество комбикормов формируется на всех этапах производственной деятельности — от заключения договоров на поставку сырья до момента, когда готовые корма попадут к потребителям. За последнее время на предприятии значительно изменилась система оценки качества сырья и продукции. Контроль качества сырья, технологических процессов и продукции направлен на обеспечение выработки продукции, отвечающей требованиям нормативной документации и потребителя. Правильность размещения, хранения и подачи сырья в производство, контроль технологического процесса, в том числе эффективность очистки сырья от металломагнитных примесей, измельчения, дозирования, смешивания, гранулирования осуществляется в соответствии с действующей нормативной документацией.

Вся продукция, выпускаемая нашим предприятием, прошла обязательную сертификацию согласно «Правилам сертификации кормов и кормовых добавок на соответствие установленным требованиям», утвержденными Госстандартом России. что подтверждено документально «Сертификатами соответствия», выданными Удмуртским центром по сертификации.
Обязательная сертификация продукции не отменяет оперативный контроль качества, который проводит производственный персонал и систематический контроль по физико-химическим показателям, который осуществляет производственная технологическая лаборатория предприятия.

Работники лаборатории проверяют показатели качества продукции по методам контроля и методикам проведения испытаний, регламентированным в нормативной документации на продукцию. Каждая партия готовой продукции проверяется на соответствие гарантируемым показателям по рецепту, согласованному с заказчиком.
Сегодня очень важным аспектом является обеспечение гарантий безопасности продукции. К оцениваемым показателям безопасности продукции относятся: посторонний запах, металломагнитная примесь, зараженность вредителями хлебных запасов, общая токсичность.

Контроль по показателям качества

• Общая токсичность
• Кислотное число жира
• Белок по Барнштейну
• Небелковый азот
• Растворимый протеин
• Сырой протеин
• Органолептика
• Сорные примеси
• Влажность
• Кальций, фосфор, клетчатка, натрий, хлор
• Бактериологические показатели
• и другие.

Качество кормов зависит не только от их питательности, но и от ветеринарно-санитарных показателей. А это санитарное состояние производственных, складских и бытовых помещений, состояние производственного оборудования и территории предприятия. Каждый исполнитель несет ответственность за чистоту на своем рабочем месте.
Микробиологические и токсикологические исследования сырья и кормов проводятся в соответствии с ГОСТ 13496.7. Не реже одного раза в квартал, наша продукция проходит бактериологические и токсикологические исследования в государственном учреждении ветеринарии УР Глазовской межрайонной ветлаборатории.
На каждую партию выпускаемой продукции выдаются следующие сопроводительные документы: удостоверение качества и безопасности с гарантируемыми показателями, ветеринарное свидетельство, карантинный сертификат, копию сертификата соответствия.